El pasado fin de semana que estuvimos en la región de Los Tuxtlas, conocí los famosos "tegogolos" y esque, aunque ya los había probado y sabía que eran una especie de caracol, no los havía visto en su caparazón (si esque a sí se le llama).
No tienen idea de lo sabroso que son en cualquiera de las variedades que son preparados y allí, en esa región son un platillo muy tradiucional. En Catemaco específicamente, cuyas lagunas son enoooormes, estos caracoles se dan por montones.
P.D. Los dichosos "tegogolos" los vi pegados a unos arboles que nacen dentro de las lagunas y también los vi ya colgados como cortinas =)
