El Vagón Café.

En mi pueblo Paso del Toro, existía una estación de tren de la que, aunque mucho tiempo permaneció en desuso, hasta hace poco todavía quedaban ciertas paredes. El que en México no se tenga quizás la cultura de este transporte como medio de traslado y comercio han ido haciendo, creo, que poco a poco la escasa infraestructura que de la red ferroviaria existe, lejos de aumentar disminuya. Hace un par de semanas las paredes de esa estación fueron derribadas: era ya necesario tanto para que no se convirtiera en refugio de vagos, como para hacer del área un tráfico más fluido. De esa estaciòn ahora solo quedan recuerdos y algunas fotos como la mostrada al final de este blog.

Sin embargo existen en el pueblo dos enormes bases formadas con gigantescas piedras las cuales servían como soporte y/o base de unos tanques de agua los cuales tenían cierto mecanismo llamado “garza” el cual era un conducto a manera de tetera con el que en su tiempo, a las locomotoras abastecían de agua. Para cuando privatizaron el ferrocarril obvio, la infraestructura férrea se quedo instalada y junto con ella algunos carros y/o vagones. Con el tiempo algunos de estos últimos fueron deteriorándose y otros que resistieron fueron incluso parte de estenografías como en la película “En el tiempo de las Mariposas” con Salma Hayek y James Holms en donde el mismo actor estuvo en el pueblo con la mitad de los habitantes como observadores mitad participando como extras.

Ese mismo vagón fue rescatado y restaurado por un empresario que lo convirtió en restaurante, Restaurante Cafè El Vagòn el cual està en el mismo pueblo a pie de carretera junto a una gasolinera. Aunque hace ya varios meses que el restaurante funciona como tal, hasta hace unas semanas es que fuimos a desayunar y conocer el servicio: la comida nos gustó mucho y satisfechos quedamos pero el haber recordado además tantas cosas que de niños vivimos con el andar de los trenes, fue muy emocionante.

Viernes!

Este día fué muy bueno, hubo un sol radiante y el frio dió una tregua para que a aquel pudiéramos sentirlo, hubiese mayor movimiento en las calles, y mucho más energía en el gimnasio, bueno, por lo menos motivación (éramos más hoy en el). Mi familia esta bien al igual que mis amigos y por si fuera poco es viernes ¿Algún plan para esta noche? ¡Que la pasen bien amig@s!

Sin memoria.

Nunca he creído eso de que cuando alguien se emborracha de nada se acuerda posteriormente sin embargo, me hicieron dudar. Platicaba en el café con L y comentaba que cuando visité a un amigo en común de la facultad que internado esta por un malestar que le aqueja, recordábamos y platicábamos los clásicos momentos de ese tiempo y ahora además salió a relucir una de las últimas fiestas que hicimos y que juntos tuvimos los compañeros del grupo en donde resulta yo me empedé O_O ¿¿¿que???, jelow! Yo que siempre había presumido que, aunque más de cuatro cervezas me he tomado ya en otras ocasiones, este es el número con el que al otro día en una ocasión la cabeza se me partía. Juré no volver hacerlo y… ¿pedo? Para nada.

El caso es que cosas más cosas menos, me contó su reseña, su choro pues: a buena hora de la madrugada y después de la pachanga hasta nos llevaron a la terminal de autobuses para que nuestro camión tomáramos con destino a nuestros diferentes pueblos… ¬¬

Yo nomás ji, ji ji y ja, ja, ja… lo escuchaba y le preguntaba si??? de veras??? Vamos, definitivamente el pedo fue el porque aunque no me acuerdo de todo lo que en esa fiesta pasó (tampoco es pa tanto), pos si me acuerdo.

Hey! por aquello de cenar ligero aquí en el café pedí una ensalada de espinacas que estaba simplemente de – li - cio – sa y recomiendo cuando encuentren en el super o en una de esas boutiques gastronómicas un aderezo de tamarindo lo adquieran, es riquísimo. Buen fin de semana ami@s!

Tentación.

El tema de lo que es la tentación me es interesante porque siento que esta surge generalmente de la nada, un sentimiento pues que como cualquier otro los humanos tenemos y el cual esta alimentado por la resistencia, lo queremos…, pero a la vez renunciamos. Literalmente se dice que es el deseo a algo que no se tiene pero, obvio va más allá.

Tenemos 2 opciones cuando nos encontramos ante una tentación:

1) La Opción Impulsiva: Rendirse a la tentación ya que esta nos dará placer (o algo por el estilo).

2) La Opción Moral: Apartarse de la tentación (a lo que se socialmente se le considera malo).

Al elegir la primera rechazamos la moralidad de la sociedad, nos alejamos de la idea del, a lo mejor, "buen ciudadano" o miembro de la sociedad. Al elegir la segunda hacemos lo que es moral, pero actuamos en contra de nuestra parte mas natural, mas instintiva e impulsiva... chales! entonces ¿qué hacer?

Oscar Wilde dejó como frase célebre: “la mejor manera de liberarse de la tentación es caer en ella” y en mucho tenía razón pero quizás regularlas también es una opción. Rendirse ante tentaciones que no pueden causar un dilema moral y eliminar las tentaciones mas grande que perjudiquen, dañen o corrompan nuestra naturaleza.

Con este frío ¿a quien no se le antoja un cafecito con pan? Estos se llaman “rollos de hilo” y aunque parecen otra cosa (lo cual no causó mucha gracia en casa) yo no pude resistirme a la tentación.

San Andrés Tuxtla.

San Andres Tuxtla, Veracruz.

Este fin de semana fuimos a la región de los Tuxtlas para celebrar el cumpleaños de nuestro amigo L que de allá es y aunque el clima no estaba como para andar de gira, el viaje era por demás atractivo.

En el Italian Coffe Company de San Andres city.

Siempre la hemos pasado muy bien allí y de lo mejor nos han tratado y esta ocasión no era la excepción además, ahora existía la oportunidad de conocer algunas otras cascadas de las que allí existen. ¿Donde? Cerca de Sontecomapan, un pueblo despuecito de Catemaco, cerca de Coyame, en donde nace y se envasa en forma natural el agua mineral.

Ahhh...! esta casita me gustó.

Antes de partir y en vísperas a conocer esa zona por supuesto celebramos: rico mole en casa y a gusto del homenajeado para posteriormente por la noche dar la vuelta en el centro de la ciudad y compartir el café.

Apenas para estos días...

Todo este fin de semana en el puerto de Veracruz refrescó: entró norte y se quedó. Yo estuve en la región de los Tuxtlas y además del rico frío que había, brizaba: una zona de cerros y basta vegetación la cual de por si es sumamente húmeda.

Mi amigo F hace unas semanas me mandó desde Oaxaca chocolate Mayordomo que es simplemente... ri – qui – si – mo … aaaaaah! Apenas para estos días y es que caminaba por el centro apenas unos días y me di cuenta que han aperturado ya una sucursal de este chocolate en el centro de la ciudad, específicamente en la zona de los mercados, cerquitita y en el medio al mercado Unidad Veracruzana y el mercado Hidalgo (en la calle de Juan Soto).

Estos expendios los conocí en Oaxaca y quede fascinado porque además del buen chocolate que venden, me llamó la atención como allí mismo pueden moler tus mezclas para sacar un sabor de acuerdo a tu gusto y es que eso nunca lo había visto por acá ( ni sabía de la existencia de ellos).

Para los que somos de acá del puerto no tan solo vamos a poder contar con un buen café sino ahora con un buen chocolate. Recomendado y bueno, ya les comentaré parte de lo que en la región de los Tuxtlas viví.

Niños.

Este día fue interesante. Hubo muchas cosas buenas e interesantes y de las no tan buenas… parece no hubo una sola. Además de lo anterior, hoy es viernes!

Vi a mi familia hace un momento e iré a tomar un café con ellos más tarde. Estaba allí T, uno de mis sobrinos el cual me recordó: tío, faltan dos días para ir al zoológico. Se me apachurró el corazón e hizo reafirmar mi comprimiso. No puedo creer que estén contando lo días para regresar.

Eso me gustó.

Adolescencia.

Aunque es cierto que esta época, este momento presente que vivimos es el que debería ser el mejor de nuestras vidas, como que cuando volteo y recuerdo el pasado me lo cuestiono porque, al llegar específicamente a mi adolescencia como es ahora ante el meme de mi amigo Alvaro del Epistolario segùn San Alvaro, siento que esta fue una de mis épocas realmente shingonas. No se en que consistirá y quizás parta en el hecho de que tienes más tiempo para todo: tiempo para ti y tus amigos, te dedicas a estudiar y a hacer lo que te gusta, buscas innovar y absorber de todo en aras al futuro, sales y te diviertes, bailas, brincas, experimentas, etc. Nada diferente a lo que en cualquier época se puede hacer y seguimos haciendo pero ¿serán acaso las obligaciones las que nos coartan parte de esa añoranza cuando adultos somos y responsabilidades tenemos? En mi adolescencia me la pasé mucho muy bien.

Siempre me gustó el desmadre pero pa variar nunca lo hice, o al menos no como generalmente se piensa. Fui aunque no lo crean muy dedicado en la escuela y es que esta definitivamente me costó trabajo. Era como dicen por ahí "machetero": repasaba y repasaba hasta que se me quedaban las cosas porque así como que a la primera primera, no se me quedaba nada. Fuì disciplinado, serio muy introvertido. A veces aburrido pero eso sí, nomás me decían de reunión y pachanga en desmadre sano y ahí estaba yo. Siempre me fascinó la música y el baile y cuando conocí la primer disco (shingona) aquí en Veracruz nomás me dije “de aquí soy”.

Físicamente nunca fui delgado, era de complexión media y aunque galán no fui, no soy, ni seré, también tuve mi pegue (a webo). En ese entonces me di cuenta que había algo que se llamaba ejercicio y desde entonces empecé poco a poco a practicarlo en solitario porque eso de los deportes en conjunto de plano fui maleta y aunque siempre comí de todo, desde entonces le bajé a comer pendejadas como papitas y refrescos. Siempre me gustó la ropa y dentro de mi medio y limitaciones, buscaba estar a la moda: con los zapatos por ejemplo, buscaba me sirvieran para otras ocasiones y después de un tiempo los pintaba.
En esa época trataba de asistir a cuanto evento se celebrara y de la misma forma incursioné en algunas disciplinas de baile y disque artísticas. Fue la época en que quise aprender a fumar porque ello me parecía te daba una personalidad poca madre y al experimentar…, me estaba yo ahogando: me quería tragar el humo y tuve una tos que me duró todo un día (santo remedio pa asegurarme de que no era lo mío). Nunca me puse una peda pero eso sí, podía amanecer en alguna reunión.

El martes conocimos “Homenaje”, un café lounge muy pequeño aquí en el puerto pero sumamente recomendable y ayer que regresé había un grupo de adolescentes al verlos me hicieron recordar parte de lo que les digo.

…aaahhh que tiempos aquellos.

Café & pan.

Mi abuelo es panadero, toda su vida ha hecho pan y además de ser un trabajo y sustento, se ha entregado a ello. Creo nació para serlo ¿vendrá de ahí mi predilección por el pan? cielos! carbohidratos que lejos de consumirse hay que eliminar en cualquiier dieta sin embargo, con el me pueden envenenar.

Hace unos momentos que de la oficina salí, pude llegar a tiempo y encontrar abierta la panadería Independencia que esta en la calle del mismo nombre, en pleno centro de la ciudad. La panadería es una panadería común y corriente, parece bastante vieja en la ciudad y por lo mismo muy popular. Cuando allí llego es para conseguir uno en especial que me encanta y solo allí he encontrado: un pan muy sabroso y quizás sin mayor chiste que el hecho de que le ponen rete arto queso sobre el mismo y este al ser horneado queda tostado. La sensación que me de al comerlo me gusta mucho.

Ahhh... esta noche despues de cenar además, me comeré una de esas piezas con un rico café ¿gustan?

El Tao del Amor.

Para quienes hemos seguido el trabajo por radio y tv de la conductora, periodista y escritora Fernanda Tapia, siempre nos parecerá interesante escuchar sus atinados y divertidos comentarios, aprender pues de su trabajo. Para quienes creen ser unos expertos en las relaciones de amor en pareja y para quienes también no lo creemos ser tanto, nunca esta demás escuchar algún nuevo consejillo.

¿Trillado o cursi? Pué que pero, no deja de ser interesante. Si tienes unos minutitos pícale al play.

Estos son los podscat de Fernanda Tapia: El Tao del Amor.

Godiva.

La semana pasada fui por fin a un café él cual siempre me ha llamado la atención en esta ciudad, un tanto por el nombre y otro mucho por su concepto: GODIVA.

Por una cosa o por otra no había podido asistir y aunque quizás no sea un lugar de otro mundo, me pareció interesante.

¿Porque se llama "Godiva" el café? pregunté al mesero.

Oh!, es por Lady Godiva, una mujer que...

Me pareció interesante y busqué en la web un pequeño resumen. Chécate:

Lady Godiva fué esposa del duque Loefric. Gracias a la admnistración de Leofric, el pueblo fue creciendo hasta convertirse en un centro importante de la region. Pero poco a poco la ambición fue apoderándose de Leofric.

Mientras tanto el espíritu humano con el que contaba Godiva, le permitió tener más contacto con la gente. Fue así como ellos fueron sintiendo más afecto y respeto por ella.

Debido a la gran sensibilidad que Lady Godiva poseía hacia los que la rodeaban, pudo percibir que los habitantes del pueblo no tenían una calidad de vida lo suficientemente digna de acuerdo al trabajo y esfuerzos que realizaban. Decidió hacer algo por aquella gente que siempre le había demostrado su apoyo, lealtad y afecto.

La leyenda dice que Godiva le propuso a su esposo Leofric que si salía desnuda montando su caballo blanco por la plaza central de Coventry, él bajaría los impuestos al pueblo. Obviamente Leofric creyó que no lo haría y que era ridículo porque en esa época la mujer no tenía voz ni voto y siempre estaba al margen de cualquier situación.

Sin embargo, Godiva tomó el riesgo y cumplió con su promesa. El pueblo cuando se entero de lo que pretendía hacer, decidió apoyarla por el respeto que le tenían, asi que todos se pusieron de acuerdo para cerrar ventanas y puertas y no verla pasear desnuda por el pueblo.

Leofric tuvo que cumplir con su palabra de noble y tuvo que abolir los impuestos innecesarios y reducir otros. Leofric se dio cuenta que la mujer con la que habia vivido tantos años era capaz no sólo de amarlo a él, sino a todos los que él nunca había tomado en cuenta como personas. Se percató que así como Lady Godiva demostraba su amor respetandolo, también lo demostraba a su gente desafiándolo a él y a ella misma.



Ingezu, otra vez una mujer me pone el ejemplo. ¿ Acaso los Starbuck tendrán una historia así? No lo dudo, pero es un hecho que son lugares mucho menos cálidos.

¿Otro café?

Me fascina el café y no tan solo la bebida como tal, su aroma y su sabor si no todo lo que el encierra: charla, encuentros, desencuentro, apoyo, lectura, descanso, relajamiento, amor, filtreo, critica, propuestas, uff...

¿ Porque es que me será tan placentero comer y tomar calorías en compañía de los amigos y nuestras triviales pláticas?

Punta del Cielo es el más reciente que hemos visitado y woW!, lo pasas muy bien aquí.