Tuesday, April 07, 2009

Que Maaaaaango!

Hubiera esperado que me gritaran eso ahora que fui a la playa pero… pa´nada!

Eso sí, de lo que más se ve y se antoja son los mangos que allí se venden, esa sabrosa y jugosa fruta de exótico y agradable sabor que se da por estas latitudes como pa´ aventar pa´ arriba cuando es temporada.


¿Como prepararlos para comerlos en una forma elegante y con vista al mar?

Acá la lista de lo que necesitamos:
  • Mangos, de preferencia de regular tamaño, que estén sazones, y que sean cosechados de acá de Veracruz (pueden hacerlos también con mangos de Centro y Sudamérica pero no les aseguro salgan tan shingones como estos que acá se comen).

  • Un palito (…de los de madera hee), el cual será el soporte del mismo al comerlo.


  • Un cuchillo para retirar la cáscara al mango y darle un aspecto shingón al mismo.

  • Sal, limón y chile líquido o en polvo. Eso es a elección.

  • Un espacio agradable y amplio para poder disfrutarlo (si es en la playa a la orilla del mar mejor porque no necesitaras muchas servilletas para limpiarte).

Modo de preparación:


Una vez seleccionado el mango a preparar, se procede a insertar por el “rabo” de este el palito de madera para apoyarnos en el como base… (Ouuuch…!)

Una vez que ha sido insertada la base para apoyarnos, será más fácil poder retirar por completo con el cuchillo la cáscara que cubre el fruto. Retirada la cáscara y con el mismo cuchillo, hacemos pequeños cortes o incisiones que forzaremos hacia fuera para hacerlo más vistoso.

Se lo pone un poco de sal, limón y chile al gusto… (yo nomás lo pedí con sal y limón porque ¿como pa’ que más chile?)


Y.. ¡ tarááááááááán !
He aquí un mangazo que además de fresco y sabroso, es fuente en antioxidantes y rico en vitaminas A y C.

Si quieres imaginar que tan sabrosa estaba te dejo una imagen del después.

7 comments:

Aki said...

ahy casacelis que mango!
o
ahy casecelis que mangaso!!

no se cual te gusta, jajaja, no te preocupes es que yo no estaba aya para gritarte.

mmmm, que rico,peor le falto el chile.
la primera foto esta lindisima, me gusta: el fondo el mar y en primer plano los magos.

besos

Aki said...

que maaaaango el que va caminado, ahy si es casacelis...!!!!!

Nephalyn said...

Hola gracias por visitarme,
Que provilegio tienen por aya en tu tierra aca no se de el Mango...
Además que rico poder arrancarse
a la playa, mas aún en primavera, aqui comienza el otoño...
Un abrazo para ti y los tuyos
y tambien que tengas mucha armonia
paz y tranquiladad una feliz pascua de resurrección
saludos
pdta: ¡No comas muchos huevitos de chocolate!!!!

casacelis said...

Gracias Aki, tu si sabes reconocer

XD

Como que si se antoja uno de los mangos, no?

Que tengas buen descanso.

casacelis said...

Gracias Nephalyn por tus comentarios, espero te la pases muy relajado como te comentaba y en compañia de los tuyos.

Una pena que por allá no tengan Mangos.

=)

Un abrazo.

FER said...

HOLA COMPITA HAGO EL COMENTARIO QUE EL MANGO OAXAQUEÑO TAMBIEN TIENE CALIDAD DE EXPORTACION Y QUE ACA TAMBIEN HAY BUENOS MANGOS PERO DE TODAS FORMAS SE VE ANTOJABLE CUIDATE MUCHO SALUDOS Y UN ABRAZOTE

casacelis said...

Hola Compa,

Pos hasta no ver (o probar) no creer. Cuando nos invita unos aqui a la banda bloguera? =)

No se crea compa, en muchas regiones de nuestroMéxico se da el mango y desde luego con calidad de exportación.

Pero sigo pensando que el de Veracruz es más shingón y sabroso).

Abrazo.